إنتاج تحلل الكولاجين الحيواني

وصف قصير:

تفاصيل المنتج

علامات المنتج

تفاصيل المنتج

هيدرولاز البروتين الحيواني هو فريق البحث والتطوير البيولوجي لدينا وفقًا لهيكل البروتين الحيواني والتحلل المائي للبيانات التجريبية لعدة مرات ، واستخدام مجموعة متنوعة من مواقع القطع لتوزيع البروتين ، ويمكن استخدامه على نطاق واسع في البروتين الحيواني مثل الدجاج والخنازير ولحوم الماشية وغيرها من لحوم الدواجن ولحوم العظام من المأكولات البحرية المائية والأسماك وبلح البحر الروبيان وغيرها من التحلل المائي للبروتين ، وإنتاج أنواع مختلفة من نكهات اللحوم وحساء العظام ومستخلص اللحوم والمأكولات البحرية ، ويمكن تجنب المنتجات الثانوية الضارة الناجمة عن التحلل الحمضي القاعدي.

مواصفات المنتج

تتكون الإنزيمات المحللة للبروتين الحيواني بشكل أساسي من نوكليازات داخلية ، نوكليازات خارجية وإنزيمات نكهة.تقوم نوكليازات داخلية بقطع روابط الببتيد داخل البروتينات ، وتقطع نوكليازات خارجية روابط الببتيد في نهاية سلاسل البولي ببتيد لإطلاق الأحماض الأمينية.تعمل إنزيمات النكهة على تحلل نكهة الببتيد المرة الناتجة عن التحلل المائي ، والذي يلعب دورًا في تحسين نكهة التحلل المائي.مع درجة عالية من التحلل المائي للبروتين (تصل إلى 60٪ أو أكثر) ، محتوى جاف من النيتروجين الأميني يزيد عن 2.5 جم / 100 جم (جاف) ، التحلل المائي تمامًا (معدل الاستخدام الفعال للبروتين أكثر من 85٪) ، يتميز التحلل المائي بالخصائص من الأحماض الأمينية عالية الذوق ، نكهة جيدة ، غنية ، لا مرارة.

مجال التطبيق

1. تجهيز اللحوم
يمكن للأنزيمات المحللة للبروتين الحيواني ، والتي تستخدم على نطاق واسع في معالجة اللحوم ، أن تتحلل أنواعًا مختلفة من بروتينات اللحوم إلى ببتيدات أو أحماض أمينية.تقليل التكلفة الخاصة بالعميل بشكل فعال لإعداد أبحاث الأنزيم البروتيني.
2. معالجة البهارات
يمكن استخدام هيدرولاز البروتين الحيواني في معالجة البروتين الحيواني ، وتعزيز النكهة ، وإعداد HAP ، وإنتاج جوهر الدجاج ، وصلصة المحار ، وصلصة السمك والتوابل الأخرى.
3. منتجات التغذية والرعاية الصحية
يمتلك هيدرولاز البروتين الحيواني قدرة قوية على تحلل البروتين الحيواني ، ويمكنه تحلل جميع أنواع عظام الحيوانات واللحوم ، المستخدمة في إنتاج مسحوق الكولاجين ، وكولاجين العظام ، ومسحوق مرق العظام ، وإعداد الكالسيوم والفوسفور.
4. تجهيز أغذية الحيوانات الأليفة
يمكن استخدام هيدرولاز البروتين الحيواني لتحليل مختلف مخلفات الحيوانات ومخلفاتها ، المستخدمة في معالجة أغذية الحيوانات الأليفة ، ولها خصائص درجة عالية من التحلل المائي ، ونكهة اللحوم الغنية ، والذوق الرفيع وما إلى ذلك.

الذوبان

المنتج قابل للذوبان في الماء ، والمحلول المائي سائل معتم مصفر.

شروط الاستخدام

المدى الفعال: درجة الحرارة: 30-60 PH: حسب درجة الحموضة الطبيعية للركيزة
النطاق الأمثل: درجة الحرارة: 50 ℃ PH: وفقًا لدرجة الحموضة الطبيعية للركيزة
(يمكن زيادة كثافة النكهة عن طريق إطالة وقت التحلل المائي أو إضافة إنزيمات النكهة!)